材料:

做法:

材料:

白酱1.，橄榄油少许，面粉30克，水约550克，鲜奶油15克，糖、鸡精各适量，黑胡椒可加可不加，白酱2.，无盐奶油25克，面粉10-15克，牛奶250克，盐适量，黑胡椒适量，焗饭：，米饭适量，培根适量，腊肠适量，洋葱切小段，红、黄甜椒适量。盐，鸡精，意大利综合香料适量，马苏里适量。

做法:

1. 在锅中放入橄榄油，将油烧至温热后放入面粉翻炒均匀面粉吸收油脂变色。

2.加入水，转小火，用手动打蛋器或木勺画圈拌至面粉粒溶于水中，加入鲜奶油跟调味料拌均，煮沸后关火，再加入奶油拌均。放凉后直到白酱变浓稠。 3.在锅内放入奶油，待奶油融化后加入面粉翻炒均匀。

4.加入牛奶，转小火拌至面粉溶于牛奶中，煮沸后加入盐跟黑胡椒粉。 5.内倒入橄榄油，烧热，放入洋葱炒出香味后放入培根跟腊肠翻炒，放入红黄甜椒还有意大利综合香料翻炒片刻后放入米饭翻炒均匀，再加入盐跟味精左后拌均。

6.将炒好的饭装入碗中（大约装7分满就可以了），铺上一成白酱，白酱的用量可以根据个人喜欢来放，喜欢湿润一点的可以多加白酱的用量，反之减少。

7.铺上马苏里拉芝士。

8.烤箱预热，180度中上层，约10~15分钟，烤至表面的芝士融化且表面有少许焦焦的感觉即可。