材料:

做法:

小贴士：

材料:

1.牛蹄筋225公克，红烧汤底 ，

2.香油2大匙，辣油1大匙，葱花1大匙，香菜适量

做法:

1.牛蹄筋洗净，放入红烧汤底，用小火炖煮约2小时至熟软。2.取出炖好的牛蹄筋，待凉后切成薄片，加入材料2拌匀即可食用。

小贴士：

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。