材料

红萝卜300克、西芹200克、三文治火腿200克、洋葱碎20克、蒜头15克、米酒少许，盐、糖、麻油、XO酱适量。

做法

1、红萝卜去皮洗净，切条备用；

2、西芹洗净切段备用；

3、火腿切成条状备用；

4、开锅下油，爆香蒜头和洋葱，下红萝卜和西芹大火翻炒，攒少许米酒，然后下三文治火腿和XO酱继续翻炒，攒少许水，以适量盐、糖调味后淋上少许麻油，拌匀便成。