原料：成面包4片、西红柿1个、玉米粒1匙、中芹1棵、鸡蛋1个、凤尾虾8条油200克、红咖喱酱2匙、黄油50克、盐3克、鸡精10克、生粉羹15克、辣椒油10克

制法：1、面包入锅煎至两面香脆，摆入盘中：西红柿切小片．中芹切粒和玉米粒一同过水．至熟后放在面包片上；

2、将鸡蛋打八碗里．加八生粉和匀：凤尾虾洗净裹上生粉糊．放入油锅中炸至金黄．捞出放在面包片上；

3、锅上火．放入少许黄油．加入红咖喱酱和其他调味料．打成薄芡．淋在面包片上即可。