内容提要

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书摘

作者：稻香编著

ISBN：10位［754363936X］13位［9787543639362］

出版社：青岛出版社

出版日期：2007-1-1

定价：￥28.00元

内容提要

葡萄酒中有多种抗氧化剂，是养神健体的最佳佐餐饮料。它不仅能有效地降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，防止正常细胞癌变，而且具有抗老防病的作用。

红酒还是美容美容养颜的佳品。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，那是与经常饮用红葡萄酒有关。

美丽的红酒，超越凡尘。工作之余把盏相邀，不仅可以消除一天的疲劳，而且可以延年益寿。每当宁静的夜晚，与知已相约，把酒共话，伴随着肖邦梦幻般的旋律、酒香的醇美，让夜色更迷人。

品味红酒如同品味人生，个中滋味只有品尝了才会明白。

本书围绕红酒的历史文化、红酒的种类及酿造方法、红酒的品牌和产地、红酒的营养成分、红酒的养生功效，以及如何品味红酒，引领您进行一次难以忘怀的红酒之旅。希望这次与红酒的邂逅，能为您带来不同寻常的感觉，使您在养生健体的同时，享受红酒为您带来的快乐与温馨。

目录

红酒基础入门

红酒的浪漫里程

姹紫嫣红妃子笑

红酒的酿制之旅

寻访红酒至尊王

法兰西的香醇地

举杯把酒问价格

传说一直都很美

有益健康促长寿

红酒健康密码

糖

白藜芦醇

有机酸

氨基酸

单宁酸

原花色素

槲皮酮

维生素家族

矿物质

红酒健康报告

调节精神

养身强身

明眸亮眼

健脑养神

轻松长寿

预防疾病

减肥塑身

美容护肤

葡萄酒与美丽结缘

品红酒话养生

多饮伤肝，少饮保心

品红是一种精神活动

润体细无声

品酒小心二三事

食物搭配要诀

与中餐搭配

与西餐搭配

与甜食搭配

红酒与奶酪

红酒与橄榄油

红酒搭配禁区

DIY一样健康

红醋红酒

洋葱红酒

川贝红酒炖梨

红酒莲藕

鲜果红酒露

樱桃红酒冰

红酒炖牛肉

红酒炖鸡翅

红酒甘味鲑鱼

煎红酒丁骨牛排

红酒牛肉煲

红酒焖子鸡

红酒沐浴

红酒香皂

红酒姜汁鲜花足浴

红酒加雪茄

红酒挑选秘籍

辨色识美酒

闻香识美酒

品味识美酒

产地识美酒

年份识美酒

美酒夜光杯

红酒的守护神

藏酒添香要领

红酒并非陈的香

餐厅点酒技巧

借问酒家何处有

巧点红酒

品红酒礼仪必知

品酒的环境

红酒与音乐

红酒与诗

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