菜品特色

制作材料

做法

制作要领

营养剖析(红酒 梨)

食用禁忌

菜品特色

红酒浸蜜梨外形非常艳丽，淡淡的酒香夹带着蜜梨的清香与爽脆，使得这道小甜品口感上非常独特！

制作材料

红酒、梨（雪梨，水晶梨都可以）。

做法

1、梨2只。

2、将梨去掉外皮。

3、红酒。

4、将梨装入不锈钢容器中，要没过梨（也可以加入冰糖）。

5、开火将红酒煮沸，大约煮5分钟左右关火。

6、将容器盖上盖子使梨浸泡超过24小时就可食用浸泡的时间越久颜色越鲜红。

制作要领

1.，红酒以没过梨为准，用小一点的不锈钢容器盛装最好！

2，在煮梨的时候时间不要太久，使得梨的口感仍然保持脆爽！

营养剖析

红酒

可以美容养颜，对预防心脑血管疾病也起到很好的作用。

梨

1，梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

2，梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰，清热、解毒。

3，梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

食用禁忌

1，:梨虽然是佳果，但也不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇 都要慎食。

2.，梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。

3，梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食。

4，.梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。