红果2号是西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所通过自然芽变选择育种培育成的优质高产果用桑品种。该项目为国家“十五”攻关课题“蚕桑资源高效生产技术研究与装备开发”的子专题“果用桑品种选育”（编号：2001BA502B01-07）内容。 1 特征特性 1.1 形态特征：树形直立紧凑，枝条细直而长，皮青褐色，节间微曲，节距4.5cm，叶序3/8，皮孔圆或椭圆形，每平方厘米5个。冬芽三角形，饱满，红褐色，尖离，副芽少而大。叶卵圆形，深绿色，叶尖长尾状，叶缘乳头齿，叶基浅心形，叶长16.6cm，叶幅14.3cm，叶面光滑有光泽。雌花，花柱长，椹大而多，紫黑色。 1.2 特性：陕西周至（蚕桑研究所）栽培，发芽期4月1日前后，开叶期4月10日前后。发芽率94%，花芽率98%，单芽果数6-8个，果长3.5cm，果径1.3cm，长筒形，单果重3-4g，最大果重12g，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳。果实含总糖14.87%，含总酸1.29%，Vc含量6.9mg/100g。桑果5月10日左右成熟，成熟期30天左右，年亩产鲜果1500-2000公斤，产桑叶1200公斤。抗旱耐寒性较强，适应性广。 2 经济性状 2.1 花果性状：发芽率94%，花芽率98%，座果率85%，单芽果数6-8个，果长3.5cm，果径1.3cm，长筒形，单果重3-6g，最大果重12g，米条长产果量248g，果实种子少，果色紫黑色，果肉柔软多汁，味酸甜爽口，果汁色泽鲜艳。桑果5月10日左右成熟，成熟期30天左右。 2.2 桑果产量：栽植第一年即可挂果，第三年进入丰产期。多年多点区域试验表明，年667m2产鲜果1087.5-2034.7kg，平均1738.8kg，比大十高27.7%。 2.3 果实品质：三年平均果实含总糖14.87%，含总酸1.29%，Vc6.9mg/100g，Fe32.74mg/100g，Ca560.81mg/100g，Zn3.84mg/100g。果实品质优良。 2.4 其他形状：平均单株发条数15根，条长24m。年667m2产桑叶1213.5kg，比对照低23.89%。枯梢率7.8%，比对照低3.2个百分点，抗寒性较强。夏季和早秋黄落叶率12.2%，比对照低3个百分点。试验期间未有大的病害发生。