菜肴简介
食材明细
做法
制作难度：简单
所需时间：一小时
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
主要食材：禽蛋类
主料
土鸡 800克
红菇 10个
金华火腿 20克
干贝 20克
生姜 60克
配料
盐 6克
胡椒粉 3克
1.红菇用水清洗两遍后，用清水泡发红菇，泡红菇的水要留下和汤同煮。
2.红菇泡发好后切去硬蒂，切成两半，把鸡放入汤锅，撇浮沫后，其他材料全部放入，转小火煮1小时，加入盐和胡椒粉后即成。
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