词条 | 红豆酥松粒辫子包 |
释义 | 材料:红豆皮(做豆沙剩下的) 鸡蛋 面粉 两杯 酵母粉 一小勺 奶油 盐 一小勺 糖 两大勺 水 半杯 鸡蛋 牛奶 奶油 制作方法:1 牛奶,鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、红豆皮备用。 2 面粉两杯,酵母粉一小勺,奶油,盐一小勺,糖两大勺,鸡蛋,红豆皮,牛奶大半杯,倒入面包 3 原料的倒入的先后顺序:牛奶和鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、红豆皮。 4 面团在面包机内揉成面团。 5 面团在面包机内发酵到二倍以上后取出. 6 分成相等的三小份,松弛十分钟。 7 把三个小机团分别揉成长条。 8 然后编成辫子. 9 放在烤盘的油纸上摆放整齐。 10 将糖粉、低筋面粉混合均匀。 11 再加入奶油,用手轻轻的搓成均匀的细小颗粒即成酥松粒。 12 发酵到两倍大后,刷上鸡蛋液。 13 撒上奶油酥粒。 14 放入烤箱内,170度,上下火。 15 烤十五分钟,即可。 |
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