原料

做法

原料

红豆、冰糖（红糖）。

做法

1、红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用；

2、砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子；

3、大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却；

4、重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖，一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了。