红豆花生粽(主料： 辅料：)

红豆花生粽的做法(准备工作： 粽子的包法：)

红豆花生粽

主料：

糯米适量\\赤小豆适量\\花生适量

辅料：

箬叶适量\\碱少许

红豆花生粽的做法

准备工作：

1.糯米、红豆、花生提前洗净浸泡一夜

2.沥干水，加入少许碱（米看上去有点变色即可，不要太多）混合均匀

粽子的包法：

1.新鲜的粽叶用清水清洗干净，粽绳用开水烫下

2.取2片粽叶如图叠加，然后卷成卷，先装入少许的糯米材料，如图用筷子将糯米捅几下以便糯米完全塞满粽叶角落处，然后再添满糯米

3.左边手捏着装满米的那一端，右手将粽叶盖上，然后将多余的粽叶顺势往一边折叠起来(手要抓紧，这时候别松了）

4.用棕绳捆牢固即可入高压锅大火煮开，然后转小火35—45分钟就差不多了