| 词条 | 红豆花生鹌鹑汤 |
| 释义 | 功效红豆花生鹌鹑汤有补血美容的功效，适用于血虚引起的面色不华、眩晕、肌肤暗哑者。 材料红豆50克，花生60克，红枣6枚，鹌鹑2只，蜜枣3枚，盐5克 适合季节四季 做法1、红豆、花生、蜜枣洗净； 2、鹌鹑去毛、内脏，洗净，过水焯一下； 3、将清水1600克倒入瓦煲内，加入以上原料，大火煲滚后，改用小火煲2个小时，加盐调味即可。 注意事项1、本汤偏于补血，外感发热、湿热内盛者慎用； 2、红小豆能通利水道，故尿多之人应忌食；蛇咬伤者，忌食百日；鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为这个利水功能太强，正常人应避免二者同时食用，最好隔开几个小时再食，是否可以同食要因人而异； 3、因花生含有较多的油脂，食用后需要较多的胆汁进行消化，故胆病患者不宜食用；因花生有止血功效，利于血液凝固，进而导致血栓形成，故患血粘度高或有血栓的人不宜食用；花生霉变后容易生成黄曲霉素，这种物质有致癌的特点，故霉变的花生千万不要食用；肠胃虚弱者应注意，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻 |
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