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词条 红茶小蛋糕
释义

原料:

黄油50克、白糖50克、低筋面粉80克

配料:

泡打粉2克、盐5克、鸡蛋1个、红茶10克

做法:

1、低筋面粉和泡打粉、盐混合均匀,过筛两次后备用。将黄油隔水溶化,红茶用水冲开;

2、在黄油中加入鸡蛋、白糖,搅打至均匀光滑,没有水油分离的情况;

3、慢慢倒入面粉,用橡皮铲翻拌至面糊光滑,没有颗粒,然后加入红茶水、少许茶叶拌匀;

4、拌好的蛋糕糊倒入模具中,放入已经预热到200度的烤箱中,用200度上小火力,烘烤10-15分钟,看到蛋糕膨起表面变黄即可。

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更新时间:2025/3/16 2:13:17