所属分类:老少皆宜 猪肉食材：苔 腊肉 大蒜

配料：精 盐

口味：咸香

制作难度：配菜（中级）

制作时间：15分钟

红菜苔炒肉的做法:

1.菜薹去除老根和老皮后洗净切成马耳朵型；

2.腊肉温水洗净切片，大蒜切片备用；

3.锅内放油，放入大蒜片炒香后放入腊肉翻炒；

4.腊肉肥肉部分开始变的透明后放入菜薹翻炒至菜薹由紫色变成绿色，放入盐、鸡精出锅即可。