洪秉，字叔亮，东岸人，生卒年不详。为人刚毅卓识。明洪武年间应求贤诏，任湖北都司断事，继升登州卫。永乐二年(1404)车驾过海征辽，洪秉分管御舰，以功升浙江道监察御史，任内为官清正，不阿权贵，指陈弊政。后以边扰议迁金陵，洪秉大力支持明成祖(朱棣)定都燕京(今北京)，朝议从之。提升为江西布政兼摄学校，威望振于郡县。