| 词条 | 烘焙教室 |
| 释义 | 书籍简介出版社: 万里机构·饮食天地出版社; 第1版 (2006年8月1日) 平装: 223页 正文语种: 繁体中文, 英语 开本: 16 ISBN: 9621422663 条形码: 9789621422668 商品尺寸: 28.4 x 20.6 x 1.8 cm 商品重量: 980 g ASIN: 9621422663 内容简介《烘焙教室》内容简介：烘焙界都认识的Miss Ho是香港烘焙专业协会的主席，有40多年制造面包西饼的经验。何肖琼女士1963年毕业于英国南威尔斯Cardiff College of Food Technology，取得烘焙专业文凭。求学期间，她参加过很多比赛，获奖无数。毕业後，曾于多间包饼制造公司任职厂长，也曾与兄长在香港铜锣湾开设几家饼店，期间并不断进修及钻研新技术。Miss Ho还富有教学经验，1987年起任教于黄克竞工业学院，负责烘焙课程，教导理论及实习课程，桃李满门，学生多任职于大酒店及包饼公司。 |
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