材料:

做法:

小诀窍:

材料:

羊肉，牛蒡，老姜片，水足量，盐，葱花

做法:

1.羊肉斩块飞水去除血沫。

2.加上去皮斩段的牛蒡、老姜片，加入足量的水。大炎烧开后转小炎慢煲两至三小时，至汤色浓白即可。

3.出锅食用时，调盐、撒葱花。

小诀窍:

PS。汤炖至一半时，可调入少许盐，这样可使羊肉更加入味鲜美。