菜肴名称：黑椒猪排

菜肴特征：浓郁的黑椒香气，配上纯厚的底香味，风味丰富，醇厚，诱人的烧烤香气让人胃口大开；烤制出来的烤肉呈天然的酱棕色，保留着肉本身的香味，其表面布有黑椒颗粒； 黑椒烧烤腌料是复合调味料，可轻松烤制牛扒、猪扒、排骨、肉串等。菜肴所属类别烤

主要原料:

猪肉（还可以使用牛肉，鸡肉）　1000克

黑椒烧烤腌料　40克

腌制比例：

腌料：水：原料肉＝4：10：100

其他配料:

水（冰水或凉水）　100克

详细步骤

注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，洗净。

第2步:将腌料与调味料以及水混合均匀，加入到肉中（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收），置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时。

第3步:烤制，将腌好的肉块放入烤箱中烤制，温度用200℃，时间控制在5～8分钟；另外根据肉块大小，自己灵活掌握。

建议烹制时间和方式：

猪肉：5～8分钟