材料:
做法:
鸡腿三个,洋葱半个,味可美研磨黑胡椒适量。
1、将洗净的鸡腿去骨。
2、用刀背纵横交叉将鸡腿肉拍松拍平。
3、半个洋葱切丝。
4、准备一个大点的容器,将鸡腿肉和洋葱丝放入,然后下调味料:盐一小匙,生抽一小匙,料酒一小匙,味可美研磨黑胡椒碎一小匙。
5、将调味料与肉拌均,腌制4小时以上。
6、平底锅下少许油烧热,将腌好的鸡腿肉下锅里煎,先煎带皮一面。
7、小火煎,煎好一面反转另一面煎,直到两面表皮金黄即可。
吃前再淋上黑椒汁或撒上少许黑胡椒碎,味道更佳。
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