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词条 黑豆紫薯糕
释义

原料

黑豆、紫薯、炼奶(原味)、月饼模具(100克的)。

操作

1、紫薯洗净去皮上蒸屉,蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。煮熟的黑豆剥皮待用。

2、分别将熟的紫薯与去了皮的黑豆碾碎过筛,再根据口感加入适量的炼奶拌匀,要注意炼奶别添加太多,免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘,不易成型。

3、将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。再将紫薯泥压成片,放上黑豆泥球并包裹严实。最后将它放入模具中压实。

4、按压模具手柄顶部,直至感觉按不动为止,然后再用食指将模具中部提起,一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了,冷藏口感更佳。

5、魅力紫色。

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更新时间:2025/3/27 5:44:39