1.产品简介

本品是以黑豆Glycine max (L.) Merri.的种皮为原料，采用特殊工艺提取精致而得，其主要成分为矢车菊素-3-葡萄糖苷。

2.功效应用

1）抗氧化作用，清除体内自由基；

2）降低氧化酶的活性；

3）抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇含量；

4）抗变异、抗肿瘤、抗过敏、保护胃粘膜等多种功能；

3.产品规格

产品名称　产品规格　含 量　检测方法

黑豆皮提取物　花色苷　10%-40%　HPLC

花色素　20%-30%　HPLC

C-3-G　50%　HPLC

4.产品特点

1）产品为紫红色的粉末，易溶于水、乙醇，在偏酸性溶液中呈桃红色，中性溶液中为紫红色，在偏碱性溶液中呈黑蓝色。在食品行业中可当做色素用。

2）按照食品添加剂使用卫生标准（GB-2760-2007）本品可用于化妆品及药品的糖衣，也可用于配制酒（包括葡萄酒、米酒等）、饮料、糖果等普通食品中；

3）产品加工过程中只使用水和乙醇，保证产品的安全性；

4）产品规格齐全，品质优良，满足客户不同需求；