食材明细

做法

小贴士(营养价值 食用功效)

食材明细

丝瓜

河虾

绣针菇

大蒜

做法

1、将丝瓜去皮。2、切成转刀块。

3、绣针菇洗净，河虾捞起沥干水份。

4、大蒜子拍碎切末。

5、坐锅点火，锅内倒适量油。

6、放入大蒜子爆香。

7、再放入河虾，翻炒。

8、等河虾变红时，盛出备用。

9、锅内还有些余油，将丝瓜块倒入翻炒。

10、等丝瓜七、八成熟时，再放入绣针菇一起炒。

11、最后放入河虾。

12、放点盐跟鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

食用功效

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。