何绍鹏（1958.05—），男，汉族，高级工程师、动物科学学院外聘副教授。1981年毕业于四川省水产校，1987年至1989年在上海水产大学深造。现为西昌市渔政管理局局长。现主要从事淡水渔业的教学和管理工作。教学上主要承担《池塘养鱼学》、《内陆水域鱼类增养殖学》的教学工作。共发表论文30余篇，获部、厅、州市科技成果奖13项。