何定之，原名和荣，字惠吾，1900年生，海南省文昌市迈号名山村人。国民党中央空军学校广州分校四期毕业，国民党陆军少将，曾任二十四兵团副总参谋长等职。

何定之童年在家乡读书，高小毕业后随母赴泰随父，入育英学校读书，满五载回国考入岭南大学攻读。大学毕业后奉派回泰发动华侨捐助支持国民革命，后携款返粤交给取代李济深、接广东军权的陈济棠，并在粤军供职。

1927年，蒋介石在上海发动“四.一二”反革命政变，文昌县县长邢森洲（文昌人）忠实执行蒋介石的反共政策，时何定之正好返家省亲，便应邢森洲之请，与王雄协助邢率领县兵围剿第六区山鸡门苏维埃政府，捕杀共产党及工作人员。后进中央航空学校广州第四分校第二期学习，毕业后奉派在广州空军当飞行员，越两年，调任广州第四航空分校担任教官，后调济南洛阳航空学校教育处任科长。

1937年卢沟桥事变发生，何定之调任二十九军陈安宝部任政治部少将主任。1938年6月，奉命随军参加武汉会战。翌年，返回海南岛，出任崖县县长。1942年调任国民党三青团琼崖分团总书记，1943年出任文昌县县长。

抗战胜利后，调任海南《和平日报》社榆林分社社长，任内，连累篇牍发表反共文章，后升任第二十三兵团少将副参谋长。1950年随军去台湾。

去台湾后，曾任宜昌县县长，直至年老退休，当选为台湾台北市海南同乡会常务理事、名誉监事等职。1984年6月病故，终年间岁。