词条 | 和风糯米饭麻糬 |
释义 | 【材 料】圆糯米 100公克 带壳无油红豆馅 200公克 腌渍樱花叶 6片 【制作方法】 1.带壳无油红豆馅均分为6等份,备用。 2.圆糯米洗净泡水约2小时,放入蒸笼以大火蒸熟。 3.将作法1圆糯米放入盆中,以杆面棍拌打至有Q性和黏度,保留些许米粒颗粒状,将糯米团均分为6等份,备用。 4.取作法3的糯米团团序包入作法2的带壳无油红豆馅,再裹上腌渍樱花叶即可。 |
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