| 词条 | 核桃银耳炖鸡腿 |
| 释义 | 做核桃银耳炖鸡腿的材料主料:鸡腿400克 辅料:银耳(干)20克 枸杞子10克 核桃20克 调料:盐3克 味精2克 核桃银耳炖鸡腿做法1. 鸡腿切成块,用水冲净血污 2. 淮山、枸杞子分别用水洗净 3. 银耳用温水浸泡涨发 4. 锅内放水烧开,把洗好的鸡腿块焯一下水 5. 焯好的鸡腿块及淮山放入煲内 6. 银耳也摘成小朵,去掉根部放进煲内 7. 加入水,放在火上用大火烧开,撇去表面浮沫 8. 然后再放入枸杞子盖好盖,改用小火继续煲2小时左右 9. 至鸡肉熟烂时,放精盐、味精,调好口味即可. |
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