材料

做法

材料

橙汁125毫升，鸡蛋黄1个，淡蜂蜜1茶匙，香草精1茶匙，米饭100克，葡萄干40克，核桃35克，剁碎，烤香，鸡蛋白3个，植物油适量

做法

1.烤箱预热至160摄氏度。将橙汁、蛋黄、蜂蜜和香草精混合。

2.拌入米饭、葡萄干和核桃。蛋白搅打至湿性发泡（起软尖），用大金属调羹轻轻拌入米饭混合物中。

3.把米饭混合物倒入4个抹上少量植物油的小蛋糕模子里。

4.将模子放在烤盘内，然后在烤盘中注入2.5厘米深的热开水，烘焙30至35分钟，至布丁烤熟，即可享用。