【配方】核桃仁、黄精各30克，黑豆500克，姜5克，葱10 克，盐3克，鸡精2克，鸡油30毫升。

【制作】

1.将核桃仁、黑豆洗净，去泥沙；黄精浸透，切片；姜切 片；葱切段。

2.将核桃仁、黑豆、黄精、姜、葱同放锅内，加水2800毫 升，用武火烧沸，再用文火煮50分钟，加人盐、鸡精、鸡油搅匀 即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】滋养健脾，益智补脑。适用于脾胃虚弱，脑力衰 退，智力低下等儿童春季食用。