荷叶说唱是厦门首创的一个曲种。

50年代，音乐工作者郑德如把四川清音的表演形式融入闽南方言说唱，加以改进，采用歌仔戏七字仔调、卖药调、杂碎调、四腔仔等曲调，经过一段时间的创作、演出实践，逐步形成一种曲调优美、节奏鲜明、道具运用自如、唱念字正腔圆、善于表现各种人物性格的新曲种，并很快地在厦门城乡流传。

荷叶说唱通常是演员一人，男女均可。表演时，演员左手拇指挂一竖板，食指裹一薄钹，下垂长彩带；右手执竹筷，自开介头，自打节奏。后台有壳弦、二胡、大广弦、二弦、三弦、箫笛等乐器演奏配乐。因表演者手持一彩带的钹，形如荷叶，这种曲艺形式被定名为“荷叶说唱”。

60年代中期，荷叶说唱在表演形式上有所突破，由原来一人独演发展为数人同演的“荷叶群”，有独唱、轮唱、合唱等，更加生动活泼。纪芋如、苏朝润、林赐福等都是较有名的荷叶说唱艺术家。纪芋如自弹自唱的荷叶说唱《司各脱自叹》参加1958年全国群众业余文艺会演获一等奖，苏朝润演唱的荷叶说唱《两张烟纸》参加1958年全国职工文艺汇演获演出优秀奖，林赐福演唱的荷叶说唱《海上轻骑兵》参加1963年福建省群众文艺汇演获优秀奖。此外，在1992年举办的福建省农村文艺调演中，陈令督创作、杨友德演唱的荷叶说唱《追踪》获创作二等奖、表演一等奖。