原料：

鸡、荷叶。

做法：

1、活鸡宰杀干净，整鸡去骨，（阿弥佗佛，相当残忍，以后再不做这种事情了）；

2、将鸡里外抹料酒、盐；

3、荷叶烫软备用；

4、将鸡内部放上所有内脏、爪等。再加葱和姜。撒上一层去腥胡椒粉。然后把鸡如图那样包起来；

5、将包好的鸡再用荷叶包起来。用绳子扎好。放入碗中；

6、上锅大火蒸15-30分钟即可。 按实际鸡的大小衡量时间。