材料:

做法:

材料:

鲍鱼250克，干贝100克，花生油、南酒、盐、蚝油、鸡精粉、高汤、生粉各适量

做法:

1、鲍鱼治净，打上花刀，用高汤调味，定型，上笼蒸制入味，摆入盘中围边。

2、干贝泡开，放入碗内定型，上笼蒸熟，扣在盘中央，淋汁，点缀盘饰即成。

创新说明

结合传统鲁菜做法，经多次组合改进。