材料

做法

材料

锅底料理：250㏄，碎干贝3颗，米酒1大匙，火锅料：3片，蟹脚3支，文蛤100公克，鲜虾5只，扇贝2个

做法

1.将碎干贝洗净放入碗中，加米酒一起放入电锅中蒸约10分钟备用。

2.将所有火锅材料洗净；大白菜切段备用。

3.取一锅，将作法1蒸好的碎干贝、水及作法3的大白菜放入锅中以中小火煮约10分钟。

4.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。