词条 | 韩味泡菜炒虾仁 |
释义 | 原料:基围虾、韩味泡菜、葱、蒜、黑胡椒粉、蚝油、蒸鱼酱油。 做法: 1、虾去头,剥壳后,从后背划开(把虾放冰箱冷冻15分钟后更好剥壳); 2、虾仁用黑糊椒粉、蚝油拌匀; 3、葱切小段,蒜切碎,泡菜节小段; 4、锅中油热后倒入虾仁划炒,至变色,打卷即可盛出; 5、锅中放入蒜末炒出香味; 6、倒入泡菜翻炒约半分钟; 7、倒入虾仁,淋入少许蒸鱼酱油,少许泡菜汁,撒入葱段翻炒匀即可。 |
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