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词条 韩味家常菜上手就会
释义

图书信息

书 名: 韩味家常菜上手就会

作 者:熊津出版社辑部

出版社: 吉林科学技术出版社

出版时间: 2009-5-1

ISBN: 9787538441628

开本: 16开

定价: 25.00元

内容简介

14种海鲜美昧的简单做法

14种制作肉类料理的简单方法

22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒

16道简易特色开胃菜

22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴

72道应季家常美昧

56种汤粥、三明治沙拉及米饭等料理的制作方法

后附,海鲜、肉类、蔬菜挑选清理和保存方法,蒸、酱、炒料理的秘诀。

编辑推荐

3种分类方便快速查找

按照不同食材,应季食材,个人速食料理。

关键提示加关键图片

把握成菜关键,新手也无妨。

多样附录

全面涵盖四季常见食材挑选、保存及调料的调配。

图书目录

PART 1 常见食材家常菜

用海鲜做成的美味

烤鲅鱼

煎明太鱼

烤鲳鱼

番茄炸虾

海鲜蛤蜊酱铁板烧

葱炒螃蟹

辣椒咸鲭鱼

鲭鱼泡菜

煎秋刀鱼

煎萝卜白带鱼

香煎鲅鱼

小白菜炒虾仁

鱿鱼炒蘑菇

烤燕鱼

海鲜挑选&清理&保存方法

肉类料理

烤牛肉杏鲍菇

凉拌牛肉蔬菜

牛肉炒小白菜

牛肉炒蔬菜

酱牛肉丸

烤牛肉

凉拌猪肉高丽菜

猪肉炒蛋黄酱

烤猪肉

鸡排铁板烧

凉拌鸡肉

香煎鸡腿

鸡腿炒萝卜

鸡肉凉拌小白菜

肉类挑选&清理&保存

蔬菜料理

凉拌蒡丝

凉拌黄瓜

炒地瓜梗

怱拌莴苣

凉拌蒸茄子

凉拌韭菜

凉拌萝卜叶

南瓜蔬菜烩

……

PART 2 四季美味料理

PART 3 单人份的料理

随便看

 

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更新时间:2025/3/16 4:00:39