食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 土豆1个 茄子1个 西葫芦100克

配料： 红椒适量

辅料： 面粉50克 鸡蛋1个 胡椒粉2克 鸡精适量 盐适量

制作步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 面粉加入鸡蛋。

3. 再加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水。

4. 搅拌至无颗粒状面糊。

5. 把所有的蔬菜洗净切薄片。

6. 把蔬菜裹上面糊。

7. 平底锅倒入橄榄油放入裹上面糊的蔬菜炸制。

8. 两面微黄捞出沥油。

9. 可再次复炸一遍让其更松脆。

10. 放入吸油纸上吸出油份即好。