所需材料

制作作法

所需材料

1.辣椒

2.精盐

3.糯米粉

4.食用油

制作作法

1.选择小又硬的辣椒，用水洗净后，拿剪刀剪开一条缝作为通气孔，避免油煎时炸开。

2.在备好的辣椒上面均匀抹上糯米粉，然后在烧开的蒸锅上蒸一段时间。

3.将作法2的材料放在阳光下晒凉，约每天晒2-3小时，晒3天左右。

4.晒干的辣椒以170度的油温炸后即可食用。