特点：色泽红亮，口味甜鲜，风味独特。

原料：烟肉片500克，朝鲜烧肉汁50克，花生油50克，蜂蜜、白糖、酱油、香油各适量。

制作方法：

（1）成品烟肉解冻，切成3段。

（2）将烟肉片汆水后捞出。锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出。

（3）锅内加少许油，加各种调料调匀后，放入炸好的烟肉翻炒均匀，加香油出锅装盘即成。

技术要点：烧肉汁要提前对好，炸烟肉时要炸到火候，炒时汁的数量要适中。