材料：

做法：

材料：

鸡爪 7个

葱姜蒜 少许

小辣椒（特辣）3个

辣椒酱 3勺

辣椒粉 3勺

酱油

味精少许

白醋

白糖 少许

鸡汤（煮鸡爪的汤）

香油

白芝麻

做法：

1、鸡爪洗干净，葱切末，姜切片，蒜和小辣椒切末，备用。

2、把洗好的鸡爪放到锅里，加点盐和葱姜蒜，煮10-15分钟，取出备用。

3、把切好的小辣椒和葱姜蒜，味精，白糖，少许白醋，2-3勺左右的酱油，三勺辣椒酱，三勺辣椒粉，放入煮鸡爪剩下的汤里调匀。

4、把调好的酱汁和鸡爪直接放到锅里，开小火煮，等快收完汁的时候淋上少许香油和白芝麻即可。