材料：

做法：

材料：

黄瓜 2根

韭菜 50克

蒜末 1/2大勺

葱末 1/2大勺

姜末 1/3茶勺

辣椒粉 4大勺

盐 1大勺

做法：

1、将黄瓜洗净，擦干水分，撒上盐整根搓揉一下，腌10分钟左右。

2、将黄瓜切成4厘米长的段。再一端切上十字形刀口，不要切断。再撒少许盐腌至黄瓜回软。

3、韭菜切成末，与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。

4、将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中，要填满，放入冰箱1-2天入味即可食用。