食材明细：

制作方法：

~ 小贴士 ~

食材明细：

肥牛250克、白萝卜300克、香菜100克、辣白菜150克、清水适量、韩式辣酱1大勺、腌辣白菜的汁2大勺、盐1.5茶勺、鸡精适量、葱蒜末各1大勺、辣椒粉适量

上周俺家的萝卜白菜基本上都是以清淡为主，花色上比较亮丽，这周会做几道适合冬季热身，且口味浓重的菜。

我是特别钟爱韩食，当然要以韩式口味做道菜，萝卜在韩式料理里是很重要的一种食材，无论是汤锅、煎炒、凉拌都会有萝卜的影子，我用肥牛和辣白菜与萝卜配食，做了这道汤锅菜，味道很棒，尤其适合现在这寒冷的季节食用，点上个小酒精炉，边煮边吃，再来碗米饭，配个小菜，这晚餐绝对让你满足。

制作方法：

1.原料备齐。

2.萝卜去皮洗净切成薄片。

3.香菜洗净切段。

4.辣白菜切丝备用。

5.锅中倒油，下葱蒜末和辣白菜丝炒香。

6.加入辣酱和辣白菜汤炒匀。

7.加水烧开。

8.将肥牛一片片放入锅中。

9.再下萝卜片。

10.加入适量盐。

11.撇去浮沫。

12.放入香菜。

13.加鸡精调味，最后撒上辣椒粉即可。

~ 小贴士 ~

贴心提示：

肥牛一定要展开，然后一片片放入锅中，如果一起放肥牛会成一坨，不容易熟透，口感也不好；萝卜片一定要切薄一些，这样口感才好；辣白菜和辣酱根据个人口味调整；我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的，会比较好吃。