牛肉骨 400g, 内肠 150g, 猪血 150g, 白菜帮 400g, 大葱 2根, 尖椒 2个, 蒜末 3大勺, 大酱 3大勺, 调味料(多喜多), 精盐, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油
1.大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。
2. 将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。阁下将汤放入纱
布，待汤凉后，将凉的油迹取出。
3. 肉骨放入网中，用流水洗净。
4. 轻烫的白菜帮放入大酱、调味料（多喜多），精盐少量，放入锅内。在这
些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟门熟路。
5. 将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合，用
酱油、精盐、调味（多喜多）调味。
6.在⑥的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒
与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。