特色

火锅配菜，避免浪费食物，又可以自己在家操练一吧。

用料

紫菜汤包1袋浓汤宝1块（尽量选用鸡汤味道的）干贝（没有可以不添加）金针菇2小把干香菇5朵油菜2根鲜虾2只羊肉片6片面条适量蚝油1勺韩国辣酱1勺生抽1勺鱼露少许。

做法

（一）制作汤底

1、我用紫菜汤包代替（海带），因为里面有许多虾皮，紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事（不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。

2、开大火煮开后，放入干贝（没有可以省略）浓汤宝，关小火继续煮10分钟。

3、将锅中所有物体捞出，只剩下汤。

（二）煮面

1、面条是在超市买来的，大家购买的时候，可以选择手擀面，（如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团，自己动手擀面条味道会更好。）

2、煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量。

3、开锅后，面熟趁热捞出。备用。

（三）煮菜

1、用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，金针菇，牛羊肉片等。（不要煮太久。影响营养价值，还有备用煮好的面怕坨）

2、趁热连汤带菜浇到面上。完毕咯！

贴士

1、 上述材料多数都是吃火锅剩下的，没有紫菜汤包的同志们可以选用紫菜，虾皮一起下锅。

2、 煮配菜时不宜煮过久，所有配菜一般只需不到1分钟（等水开再下菜）。

3、 吃面时，放蒜末和白胡椒。味道会更好。