原料：黄豆芽250克、小黄瓜2根、胡萝卜1根、韩国白菜泡菜250克、蒜2瓣。

调味料：盐、糖、芝麻香油适量。

做法：

1、胡萝卜切丝、黄豆芽去根，放入滚水中焯熟（焯时水中放一勺盐和几滴油）；

捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)；

2、黄瓜切丝，蒜切末，辣白菜切丝；

3、将所有材料放到一起，加入适量盐、糖、芝麻香油，拌匀即可。