制作材料

做法：

制作材料

主料：海鲶鱼，豆腐，葱姜蒜，料酒，酱油，醋。干红椒。大料，花椒。

做法：

1.海鲶鱼洗净，沾上干面粉

2.豆腐切块。

3.锅中放几粒花椒，海鲶鱼下热油锅煎制。

4.煎到两面金黄色盛出待用。

5.豆腐也煎到金黄色待用。

6.大料干红椒炝锅。

7.放入煎好的鱼和豆腐。

8.放入葱姜蒜，烹入用料酒酱油醋调好的料汁儿。

9.放水没过豆腐和鱼。

10.用大火烧煮。

11.收干汤汁即可。