原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

大米200克，鲜鱼肉片150克，海蜇皮15克，香菜末25克。

调料：

葱花10克，姜末5克，精盐1大匙，味精、胡椒粉各1/2小匙、酱油2大匙，绍酒2小匙、香油1大匙。

做法：

1、将大米淘洗干净，海蜇皮洗净泥沙，切成细丝；鱼肉丝洗净，与海蜇丝一期放入碗中，加入葱花，姜末，绍酒、酱油拌匀，腌至入味备用。

2、做锅点火，加入适量清水烧开，先下入大米、精盐、烧沸后转小火熬煮约50分钟，待米粒开花、汤汁浓稠时，冲入装有鱼片和海蜇丝的碗中，再加入味精、胡椒粉、香菜末、香油调匀，即可上桌食用。

功效：

消积润肠，降低血压。