原料：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。

制作方法：

1.海蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

2.把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放海蛎蒸熟。

3.把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放海蛎，熟后加佐料拌饭吃。

特点：鲜香可口，营养丰富。海蛎被称为“海的牛奶”，100克的生海蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。