基本信息

性质描述

产品应用

其他信息

基本信息

CAS登录号:92128-82-0

中文名称:海藻抽提粉

英文名称:Algae extract powder

性质描述

海藻抽提粉(92128-82-0)的性状：

1.本品为灰白色粉末，呈海藻特殊味。

2.含有海藻酸、钙、铁、碘、维生素B族、二十碳五烯酸、各种氨基酸及昆布氨酸(即海带氨酸)、牛磺酸、甜菜碱等。

3.因含有较多谷氨酸钠，故有近似谷氨酸钠的鲜味。

产品应用

用途：

调味料。主要供配制各种复配型调味料用。

其他信息

海藻抽提粉(92128-82-0)的制备方法：

一般用海带为原料，其他如巨藻、裙带菜、羊栖菜、海苔等亦可作为原料。将原料绞碎后水煮，以使水溶性物质溶出(亦可用酒精抽提法)。过滤后，在滤液中加入糊精作为赋形剂，然后经喷雾干燥制得。

毒性：

天然食品提取物，无毒。