材料:

做法:

材料:

丝瓜·150克　豆腐·100克　海参·15克　鱿鱼·15克　火腿·50克　香葱·1棵　生姜·1小块　食用油·20克　高汤·15大匙　胡椒粉·1小匙　精盐·1小匙　味精·0.5小匙

做法:

1.豆腐洗净，切片；海参、鱿鱼泡发后洗净切片；火腿切薄片；

2.丝瓜洗净，斜切成小片；香葱、生姜洗净切末；

3.锅内放油，烧热，爆香香葱末、生姜末，放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒，加高汤煮沸；

4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟，下丝瓜片煮熟即可。