食材

步骤

食材

青萝卜 半个、姜 1块、蛤喇 450克、面粉 50克、盐 1茶匙、花生油 半勺、香油 适量

步骤

1.蛤喇用牙刷刷下表面，冲干净，清水泡一段时间，中间换几次水。

2.青萝卜去皮切丝，姜切末。

3.面粉加水调成稀糊糊。

4.热锅放油，放姜末煸炒几下放萝卜丝一起煸炒。

5.加足量水。据人数而定。

6.蛤喇捞出放煮锅煮开口，温水冲洗一遍。

7.炒锅水开后，放入一般的蛤喇，另一半去壳，只放肉。

8.再一次开锅后淋入稀面糊。

9.再一次烧开后稍微煮几分钟，加入盐搅拌停火，淋香油。