材料

做法

材料

高粉250克，全麦粉50克，圣女果汁132ml，奶粉8克，糖32克，盐1/2小匙，干酵母1? 匙，无盐黄油20克

做法

1、圣女果用果汁机打碎。

2、除黄油外所有材料加入面包桶内，和面档揉面20分钟，加入软化的黄油，和面档再揉20分钟。

3、室温发酵至两倍大。

4、发酵好的面团排气后分割成三等份，松弛15分钟；擀卷一次，松弛15分钟。

5、二次擀卷后排入吐司模中。

6、最后发酵至9分满；烤箱预热185℃，中下层，烤焙35分钟。